중국 중국이우 이우 슈퍼파워 블루무역 밀착 생생 무역 구매대행 스토리 이우 시장조사는 아침 9시부터 저녁 5시까지 따로 주말이나 공휴일 없이 모두 진행된다. 따라서 저녁에는 별다른 일정이 없다. 저녁 시간에는 보통 발마시지를 받던가 야시장을 가기도 하지만 가장 중요한 것이 뭘 먹을까이다. ​한국 식당도 많이 있지만 중국에 왔으니 꼭 먹어봐야 하는 것이 바로 훠궈 火锅 말 그대로 팔팔 중국이우 끓인 육수에 각종 야채 고기를 넣어 즉석에서 익혀 먹는 중국 대표 음식이다. 중국 이우에서는 전국적으로 유명한 하이디라오 海底捞 도 있긴 하지만 가성비 맛집은 바로 다위 훠궈 大渝火锅 이곳이다. 다위 훠궈도 큰 체인점이다. 원래는 중국 이우에 한 곳 밖에 없었는데 최근 몇 년 동안 장사가 너무 잘 되어 지금은 7-8개의 체인이 있고 이우 웬만한 ㅏ쇼핑 중국이우 센터에 다 있다. ​아무 곳에 가나 맛은 다 동일하다. 다위라는 말은 쓰촨 성 총칭을 예전에 다위 大渝라고 불렀다고 하여 붙여진 가게 이름이라고 한다. 자 훠궈를 먹는 순서는 일단 주문을 진행한다 여느 중국 식당처럼 이제 거의 모든 중국 식당은 테이블 위에 있는 QR 코드를 스캔하여 주문 진행하면 자동으로 주방으로 넘어가는 시스템이다 편리하고 정확하지만 특히 우리 중국이우 외국인에게 너무나도 불편하다. 대신 이곳은 종이 메뉴판을 달라고 하면 메뉴를 보고 연필로 체크하여 주면 된다. ​특히 훠궈는 먹을 때는 아주 맛있고 좋은데 그 뒤 특유의 훠궈 냄새가 온몸과 옷에 베기 때문에 가방이나 옷을 담을 수 있는 바구니나 큰 주머니와 앞치마를 달라고 하면 좋다. 주문이 끝나면 먼저 중국 훠궈 대표 탕인 매운맛과 안 매운맛이 절반씩 중국이우 있는 원앙탕이 먼저 나온다. 이 다위훠궈 집은 중국 이우에 사는 우리 일행들의 단골이기도 하고 내가 블로그에 많이 소개한 집이라 매니저가 항상 체리주스를 서비스로 준다. 자 이제부터는 훠궈 먹을 준비를 해야 한다. 모든 훠궈 식당이 한 곳에 각종 양념장을 만들 수 있는 코너가 있다. 한국 입맛대로 하려면 먼저 간장을 채우고 그다음 고추 넣고 식초와 파 중국이우 등도 넣는다. 훠궈를 맛있게 먹는 소스 만드는 법이 안내되어 있지만 중국어로 나와 있고 각자 기호에 맞게 넣으면 된다. ​중국 맛을 보려면 땅콩장 등을 넣으면 고소하다. 다휘훠궈집이 다른 훠궈 식당보다 인심이 푸짐한 것이 바로 과일이나 방울토마토, 멜론, 배, 오렌지, 특히 수박 등이 무제한 리필로 가져다 먹으면 된다. 얇은 소고기가 뜨거운 훠궈탕에 금방 익혀 먹기 좋다. 중국이우 이건 맛살 역시 다위훠궈에만 있는 맛있는 요리 우리 탕수육과 비슷한 돼지고기튀김이다. 강력 추천 동과라고 하는 중국 채소인데 아주 맛있다. 감자시금치 청경채 옥수수 무 등도 넣어 먹는다. 우리 한국식으로 콩나물로 국물을 내고 두부도 추가 자 모든 재료 입성하고 원래 익혀 먹는 순서와 시간이 있지만 그냥 우리 이우 식구들은 다 섞어 먹는다. 중국 훠궈에는 반드시 맥주가 중국이우 백미다. 중국은 채소 과일 맥주의 천국 너무나 싸고 맛있다. 운 좋게 막 썰어 나온 신선한 수박다위훠궈에서 수박으로 배만 채워도 본전은 뽑는다. 이것저것 다 마음에 안 들고 피곤한 중국 생활이지만 가끔 생각나는 훠궈는 최고의 중국 음식이다. ​일행들과 많이 갈수록 여러 종류 주문할 수 있고 비용이 적게 나오는 최고의 훠궈 이우에 오시면 꼭 드셔요